[本內容由上下游News&Market新聞市集提供] 上下游記者林慧貞
這50個湧泉個個都有自己的故事，像是在九二一大地震斷水斷電時，提供台中人救命水
的「寶山湧泉」，治百病的小琉球「碧雲寺龍目井」，造就台北第一個聚落的「堀仔頭
湧泉」等。每次提到湧泉，邱郁文總會以「諾亞方舟」比喻，不只是人類，也是生物最
後的避難所。
湧泉是地下水溢流到地表的自然現象，因為在地底流動，幸運免除工業、農業廢水污
染，以屏東中港溪上游的五溝水湧泉為例，近幾年「藍色東港溪」因養豬廢水，變調成
嗚咽東港溪，從地底下冒出、全年恆溫24度c、冬季也不枯竭的五溝水湧泉，成了特有種
魚類短吻紅斑穩鰕虎、台灣石魚賓的天堂，還分佈著罕見的小花石龍尾、探芹草等。
研究團隊統計，五溝水短短700公尺湧泉溪流，就有15種以上螺貝類、4種特有種魚類、
60種以上原生植物。
全台灣除了嘉南平原，包括屏東沖積扇平原、花東縱谷平原、蘭陽平原、台中和高雄平
原，以及金門、小琉球、蘭嶼等等，都遍佈著湧泉，就連瀕臨絕種的柴棺龜，都選擇以
湧泉附近為家，名副其實的諾亞方舟。
五溝水濕地是生物諾亞方舟
湧泉是聚落的起源
這群研究團隊都是生態學家，一開始的目的是調查生物多樣性，不過走著走著，卻慢慢
變成文史工作者。
邱郁文說，山是龍脈，湧泉的出現位置，很多在山脈崖底，因此全台灣有許多地名叫龍
泉、龍水、龍井、龍目、玉泉等等，一開始，研究團隊上網google湧泉，資料少得可
憐，卻在村史、地方史中發現了許多龍泉、龍水的相關記載，比對地形圖後，才一一找
到湧泉。
大台北第一個村落，便是圍繞著萬華的「堀仔頭」湧泉，當地人用乾淨的湧泉水沖洗芽
菜，造就了聞名全台的「豆芽巷」；台中寶山湧泉是許多婦女洗衣閒聊的去處，九二一
大地震時石岡水壩震毀，歷史悠久的寶山湧泉成了救命水；蘭嶼達悟人種植芋頭，引的
也是當地湧泉水。
小琉球人對於湧泉的信仰，讓邱郁文印象十分深刻。小琉球中央有座碧雲寺，是當地三
大靈廟之一，由於小琉球地理封閉，缺乏醫療資源，當地人生病不是直接送醫院，而是
向碧雲寺的觀音媽求藥籤。
藥籤中最重要的藥引，是碧雲寺下方、終年不息的湧泉水，為了守護聖水，平常湧泉水
頭被廟方上鎖，求得聖杯後，才能拿到鑰匙取水，數十年如一日，「這裡就像琉球人的
健保藥局！」
碧雲寺下方石灰岩山壁上終年源源不絕的湧出泉水（圖片提供/邱郁文）
房子蓋起來，方舟沈沒了
或許你會疑惑，一個海生館研究員，和湧泉有什麼關係？「海洋和陸地交界的湧泉，其
實也是洄游鰻魚的避難所，」邱郁文解釋，許多河流出海口遭到污染，有清澈湧泉注入
的潮間帶，河口生物、螺貝類明顯比較多，包括蘭嶼、恆春半島、花蓮、台東、綠島等
沿海都有湧泉。
湧泉承載了生命、歷史和文化，然而，相對於日本以「名水」相稱，尊敬河流，政府和
當地人共同投入保護，台灣對湧泉的認識卻乏善可陳。
研究團隊第一次到堀仔頭，什麼都沒看到，本來想就此放棄，後來在熟人帶領下，才在
下水道下方，發現了汩汩流出的泉水。
在人口倍增、經濟開發的壓力下，曾經生機盎然的湧泉，被覆上了水泥，塵封地底，少
數倖存的，也因不當鑿井抽取地下水，面臨水源乾枯的窘境。
這本書的末章標題是「沈默方舟不沈沒」，顯露出研究人員對湧泉日益消失的擔憂。邱
郁文有感而發地說，不論從生物多樣性，或是文化角度，人們都應該重視湧泉，「湧泉
滋養了生命，自然而然創造了生活，湧泉代表的，其實是人和社會的關係。」
邱郁文經常到各大湧泉調查，許多生物都喜歡產卵在石塊底下
新聞小辭典：什麼是湧泉？
湧泉是水循環中，由地下溢流到地表所形成，廣義上包括冷泉和溫泉，冷、溫泉的溫度
在不同國家有不同標準，日本和韓國認為須高於或等於25度C，美國則是21.1度C，台灣
的定義是高於等於30度C的泉水，不過30度C以下，只要符合溫泉水質成分標準者，也
算是溫泉。
（資料來源：《台灣湧泉50選》）
