農田中的白腹秧雞 看見台灣農村傳統價值

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wetland - 國內濕地新聞 | 2013-10-07 08:45:53

本報2013年9月27日苗栗訊,特約記者廖靜蕙報導

結穗纍纍飽滿稻穗中,赫然發現一窩蛋!一群人聚集研究,到底是什麼蛋?為了解開謎團,當

地發展協會架起攝影機,展開一 段尋雞之旅,並將過程剪輯成紀錄片,生態紀錄片《有雞可

尋》前天(25日)在苗栗苑裡首映,稻鴨庄庄主李清彰說,當初為了保護環境開始種起水稻,

經過4年 時光,3、40年前田裡常見的白腹秧雞重返農田,印證了他們回復傳統農業價值的努

力,沒有白費。

 

白腹秧雞帶來農田生態系恢復的訊息

 

2007年,是「苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會」推廣無化學資材耕種的第4

年,他們在田裡發現一窩蛋,似乎是為了獎賞他們恢復環境的 心意,特別是,當人們得知下

蛋的主人,是早期農業時代常見的白腹秧雞,更是受到激勵。為了進一步紀錄白腹秧雞,協會

架起攝影機觀察,並讓白腹秧雞成為農田 裡的主角,歷經2年時間,完成了生態電影《有雞可

尋》。

 

 

協會執行長蕭明宏說,白腹秧雞曾是台灣3種常見的秧雞之一,農法的改變使得許多生物消

失,也讓白腹秧雞沒有食物可尋,而逐漸逸出農田圖像外。白腹秧雞回到農田,讓協會看到的

是農田生態系逐漸恢復了。

 

導演陳樂人表示,當得知為白腹秧雞之後,找了一些資料,但遠不及現場觀察所得的資料豐

富。「白腹秧雞除了折4支稻穗築巢,還會在離巢10公尺遠做一個供育雛親鳥休息的地方,沒

有一本書提到這件事!」

 

白腹秧雞台語叫「臭屁股仔」李清彰說,過去農民總考慮生產,因此對於臭屁股仔折稻穗做巢

認為是害鳥,其實這種觀念是不對的,他們觀察被折下來的稻穗還是持續成長,可以收成。

從送米到米不夠賣

 

協會的成立宗旨,主要是為了保護環境。為了恢復農業的生態價值,協會認知到必須發展成地

方產業,而於2004年開始投入水稻生產。李清彰說,一開始 以無毒農法種出來的稻米,比慣

行米還難吃,種好的米還要拜託別人吃。一群人從不懂得怎麼賣米,慢慢摸索到現在發展出社

區微型產業,,一直到現在,生產的米 都不夠賣。

 

這個過程也讓他們體會到,轉種有機過程所謂的「轉型期」產量低、品質不優,這時期的農民

最需要政府入場協助。「轉型為有機農法,至少需要3年的時間,轉型後第5年以後產出的稻米

最好吃,地力恢復後,產量也能達到土地的最大值。」

 

李清彰認為,生態農業是為了恢復台灣農業傳統價值,他認為協會的努力,已經能讓農村生態

環境回復到50年前的6成左右。 誠心保育照顧鄉土

 

紀錄片放映會當天,透過導覽解說,與會者目睹有機、重視生物多樣性農法下,圳溝中水草種

類豐富、水源潔淨,隨便一撈,許多魚、蝦、貝類充滿其中。而 減少兩三行耕種面積所營造

的田埂,則讓包括蜘蛛在內的節肢動物、鳥類得以捕食、棲息。「這裡的鳥很少造成田裡的損

失,因為田埂就提供了豐富的食物。」蕭明 宏說。

 

因拍片得以認識稻鴨庄,陳樂人感受到協會這一群人對於環境保護的心意。「他們非常誠懇的

做環境保護」,他舉例說明,蘇嘉全擔任農委會主委時,有機認證還需 通過電導度測試,那

時候申請驗證,因為電導度無法通過,於是協會開始找問題,當地屬於大安溪流域,上游有電

鍍工廠將水排放順流到農地來,但環保局水質標準 不管電導質,因此並未違規;河川局也相

同。只有水利會要求改善。

 

之後雖然有機認證不再要求電導度檢測,協會卻未忽視電導度造成的食品安全問題,透過各種

管道要求工廠改善,並且動手學習人工濕地(生態池),將上游排放的水先導入生態池,經過

層層淨化,再進入灌排系統。包括鴨舍中的鴨池,也利用相同原理處理,而避免了污染的可

能。

 

社區自發推保育林管處也支持

 

新竹林區管理處處長張偉顗表示,社區以環境保育為優先,並因此發展農業糧食生產,自發性

為了保育環境以及生物多樣性啟動的生態農業,十分難得;林管 處對於社區具有保育概念,

願意付出實行的社區,都將透過社區林業全力支持。此次以白腹秧雞導引出社區農業轉型過程

的故事,增加了生態農業的趣味。

 

協會成立的稻鴨庄生活農場,生產面積從十年前的零,一直到現在2公頃面積;6位以勞委會多

元就業計畫申請的人事,已由全部補助演變到現金3位需要補助,3位可以靠生產所得自行負

擔。明年,該會預計轉型成為「社會企業」,讓農村生產的產業規模發展起來。

 

《有雞可尋》──夾縫中的生「雞」

 

稻鴨庄位於苗栗縣苑裡鎮,社區以農業為主,風貌樸實寧靜,少有污染,工作機會不多,人口

嚴重外流。

 

近年來水泥進駐,道路拓寬,致使地方特色與優美生態逐日凋零。加上區段內進行農地重劃,

破壞持續加劇中。於是在社區居民對土地自覺的情感而自發性發起組織。

 

苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會自籌組以來,以生態優先推動有機農業,不但

找回農田消失已久的生物多樣性,同時重新締造農業價值,在社區產業經濟與生態保育並行並

重的發展下,重拾農村活力,並積極朝永續生態社區發展邁進。

 

透過對區內白腹秧雞的觀察及簡易紀錄,發現生性靈敏、機警的白腹秧雞,從一開始只聞聲不

見影,到最後成為稻鴨庄的流動戶口,迄今處處可見牠的蹤跡,足見環境復育有成。協會希望

透過白腹秧雞生活習性的探索,找出人與自然、人與生物的和平對話,傳達生態保育的重要。

 

本影片拍攝目的,就是傳達透過自然且友善的土地利用方式,不僅可以維持生 物的多樣性,

也促使自然資源得以永續利用,人類可以與自然和諧共存,並分享自然界所提供的各種惠益,

希望全民一起將維護台灣自然資源的思維化為實際行動, 共同守護台灣這片土地。(資料來

源:林務局生態電影節簡介)

 

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